مواد لازم سالاد ایتالیایی:
1 فنجان برگهای جعفری تازه ایتالیایی بسته بندی شده آزاد
1 لیوان برگهای ریحان تازه گشاد و بسته بندی شده
1/4 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک پونه کوهی
2 سیر میخک ، پوست کنده
1/4 فنجان سرکه شراب قرمز ، با بهترین کیفیت مانند Gourmet Pompeian
3/4 فنجان روغن زیتون فوق العاده باکره ، با بهترین کیفیت مانند لوچینی یا کولاویتا
3/4 قاشق چای خوری نمک جمع کنید
1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1-1 / 2 قاشق چایخوری عسل
برای سالاد
1 کاهو بزرگ کاهو سرخ (یا 3 قلب) ، شسته شده ، خشک شده و برش داده شده به قطعات بزرگ و نیش خورده
1 عدد فلفل قرمز بزرگ ، خرد شده
1 فنجان خیار خیار بذر و خرد شده
1 تا 2 هویج ، داخل روبان پوست کنده شده است
گوجه فرنگی انگور انگشتری ، نصف شده است
زیتون های سوراخ دار
ریکوتا سالاتا (یادداشت را ببینید) یا فتا ، برای چشیدن خرد شده است
دستورالعمل ها
را درست کنید: تمام مواد را در یک پردازنده مواد غذایی و رعد و برق ترکیب کنید تا مخلوط شوند.
تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را به جز پنیر را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. درست قبل از خدمت ، نیمی از سس را اضافه کرده و خوب بریزید. کمی بیشتر از حد لازم پانسمان اضافه کنید. حتماً سبزیجات را بسیار سخاوتمندانه بپوشید ، در غیر این صورت سالاد شیرین خواهد بود. در پنیر بریزید ، سپس در صورت لزوم چاشنی را با نمک و فلفل تنظیم کنید.
توجه: Ricotta salata نوعی پنیر شیر گوسفند ایتالیایی است که دارای طعمی شور ، کمی تیز ، تقریباً شبیه به یک فتا خشک ایتالیایی است. با ریچوت مرطوب موجود در وان یکسان نیست. می توانید آن را در Whole Foods ، بقالی های لذیذ یا فروشگاه های پنیر مخصوص پیدا کنید.
