مواد لازم شکلات سفید:
250 گرم کره بسته ، نرم شده
300 گرم آرد خود را افزایش می دهد
250 گرم شکر کاستور طلایی
½ قاشق چایخوری پودر بیکینگ
4 تخم مرغ
150 میلی لیتری ماست طبیعی
3 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق غذاخوری رب وانیلی
200 گرم شکلات سفید ، نیمی از خرد شده
300 گرم پنیر نرم ، نه یخچال سرد
100 گرم شکر یخ زده ، الک شده
شیرینی ها ، برای تزئین
طرز تهیه شکلات سفید:
اجاق گاز را به داخل فن / گاز 180 درجه سانتیگراد / 160 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قلع 20 30 30 سانتی متر چربی بزنید ، سپس با پوست مخصوص مخلوط کنید. کره ، آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، تخم مرغ ، ماست ، شیر و وانیل را ضرب و شتم کنید تا عاری از توده باشد. در شکلات خرد شده هم بزنید. قاشق داخل قلع؛ برای مدت زمان 25 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی و بلند شود و یک سیب زمینی پاک شود. در قلع سرد کنید.
بقیه شکلات را ذوب کنید. شکر را در پنیر نرم ، سپس شکلات ها را هم بزنید تا یکدست شود. سرد کنید ، روی کیک پخش کنید ، سپس به مربعها برش داده و تزئین کنید.
