مواد لازم بستنی وانیلی:
3/4 فنجان شکر سفید
1 فنجان خامه
2/4 لیوان شیر
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
طرز تهیه بستنی وانیلی:
شکر ، خامه و شیر را درون یک قابلمه بیش از حرارت کم هم بزنید تا شکر حل شود. فقط تا زمانی که مخلوط گرم شود گرم کنید و یک حلقه کوچک از کف در اطراف لبه ظاهر شود.
مخلوط کرم را به یک ظرف قابل ریختن مانند یک فنجان اندازه گیری بزرگ منتقل کنید. حداقل 2 ساعت عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید و کاملاً مخلوط کنید. (شبانه بهترین است.)
مخلوط بستنی سرد را درون یک بستنی ساز بریزید ، دستگاه را روشن کنید و طبق دستورالعمل های سازنده ، 20 تا 25 دقیقه چوپان کنید.
هنگامی که بستنی به راحتی منجمد شد ، سریعاً سرو کنید یا یک تکه پلاستیک را مستقیماً روی بستنی بگذارید و در فریزر بگذارید تا برسد ، 2 تا 3 ساعت.
